Com a finalidade de verificar as transformações por que passam os tubérculos de batatinha durante o período de conservação, quer sob condições normais de armazém, quer em câmaras frigoríficas, estudos foram feitos no que diz respeito aos teores de matéria sêca, acidez, fécula, açúcares e proteínas, bem como sôbre a brotação. Três variedades de batatinhas foram empregadas - Tedria, Bintje e Konst 48-51. Os resultados revelaram diferenças altamente significativas para variedades e tratamentos, quanto aos teores de matéria sêca, enquanto para fécula, açúcares, acidez e proteína, apenas entre tratamentos. Foram encontradas correlações significativas-negativas entre fécula X acidez, e significativas-positivas entre açúcares X acidez, acidez X matéria sêca e acidez X proteína. Não foram obtidas correlações significativas entre proteína x fécula, açúcares X proteína, matéria sêca X proteína e açúcares X matéria sêca. Quanto à brotação, ficou evidenciado que um período inicial de 20 dias de frio contribui para encurtar o período de dormência das variedades, principalmente das mais tardias de brotação, como foi o caso da Konst 48-51.

In this paper an attempt was made to study the possible transformations which the potato tubers go through during the storage period both under normal storage conditions and under refrigerated-chamber conditions as well as with the consertvation alternating and varying under each of these conditions. Records were made of the analyses of the tubers concerning their contents of dry matter, acidity, starch, sugars and protein. Likewise sprouting was recorded. Three varieties were used in these tests : Tedria, Bintje and Konst 48-51. The results obtained revealed highly significant differences for varieties and for treatments, with regard to contents of dry matter, whereas, on the ether hand, these differences were for starch, sugars, acidity and protein among treatments only. Negative significant correlations were found between starch and acidity, positive significant ones between sugars and acidity, acidity and dry matter, and acidity and protein. Regarding sprouting, it was made evident that an initial period of 20 days of cold weather contributes to the effect of shortening the period of dormancy of the varieties mainly of the most belated in sprouting as was the case with Konst 48-51.

A fim de estudar o comportamento de tubérculos de batatinha - Solanum tuberosum L. - cortados em diferentes épocas após a colheita e submetidos a diferentes ambientes durante o armazenamento, foram feitos quatro, ensaios de caráter preliminar, com material de diferentes procedências. Foram plantados em Campinas, onde a altitude aproximada de 600 m não é recomendada para essa operação. Em dois dêsses ensaios foram comparados cortes longitudinais e transversais e em outros dois, sòmente no sentido longitudinal. Compararam-se produções, falhas, desenvolvimento das plantas etc, de tubérculos cortados logo após a colheita e antes da brotação, com os mesmos dados dos tubérculos cortados depois de brotados, pouco antes do plantio. De modo geral, não houve diferença no comportamento entre inteiros e cortados antes da brotação. Já os tubérculos cortados depois de brotados, mostraram-se bem inferiores, dando quebras no «stand» e na produção.

In order to study the behavior of tubers of potato (Solanum tuberosum L.) at different times after harvest, submitted to different environments during the storage, four trials were carried out of preliminary nature, using material of different sources. The experiments were performed in Campinas where the altitude of about 600 meters is not indicated for such an operation. In two of the rials, material cut crosswise and lengthwise was compared, and in the other two, just material cut lengthwise. Yields as well as defects, development of plants, etc., of tubers that had been cut immediately after harvest and before germination were compared with the same data relative to tubers that had been cut after germination, shortly before planting. In a general way, there were no differences in the behavior of the whole material and of that cut before germination. On the other side, tubers cut after germination showed to be inferior presenting shortage in their stands and production.

A comercialização da batatinha é bastante dificultada pela presença de defeitos fisiológicos dos tubérculos. Com a finalidade de verificar qual a influência da época de plantio sôbre a ocorrência desses defeitos e suas relações com o tipo de solo e variedades, foram efetuadas observações em diferentes campos experimentais distribuídos pelo Estado de São Paulo. Pelos resultados obtidos, concluiu-se que o chocolate (manchas internas), e em seguida o embonecamento foram os defeitos que mais prejudicaram os tubérculos na época das águas, quando as mudanças acentuadas de temperatura e umidade favorecem o aparecimento dessas moléstias, o que não acontece no período da seca. Também observou-se um comportamento muito diferente das variedades em relação aos defeitos, sendo que o coração prêto e o coração ôco não tiveram importância econômica devido à sua pequena incidência. O aparecimento dêsses defeitos foi maior em solos arenosos de baixo poder de retenção de água.

The marketing of potato is heavily hindered by the presence of physiological defects of the tubers. In order to verify the influence of planting time on the occurrence of such defects and its relation with the type of soil and varieties as well, a series of observations was made in different experimental feilds all over the state of São Paulo. It was concluded that the brown spot, followed by second tubers, caused the most harmful defects to the tubers during the rainy season, since the intense changes of temperature and humidity during this period of time favor the occurrence of such diseases, which does not usually happen during the dry season. Further, an entirely different behavior was observed with varieties with regard to black heart and hollow heart, as these have no economic importance occurring with no intensity. The sandy soils with a low power of water retention showed the most intense occurrence of the defects.

Em duas experiências de adubação da batatinha (Solanum tuberosum L.), uma em vasos e outra no campo, comparou-se, na presença de PK, o emprêgo da dose total de nitrogênio na ocasião do plantio, conforme o método tradicionalmente usado no Estado de São Paulo, com aplicações em cobertura ou parceladas. Os resultados confirmaram os de experiências anteriores e indicaram que os adubos nitrogenados devem ser empregados cedo, mas de maneira que as plantas não sejam prejudicadas, na sua fase inicial, pelo excesso de concentração local. A aplicação de parte da dose em cobertura contribui para diminuir essa concentração, mas deve ser efetuada de modo que não falte nitrogênio durante o período de vegetação ativa.

In this paper are reported pot and field experiments with potatoes, comparing the application, in the presence of PK, of the total dose of nitrogen (urea) at planting time with treatments in which that dose was top-dressed or parceled out and added part at planting time and part afterwards. The results confirmed those of previously reported trials, indicating that large portion of the whole nitrogen requirement should be added at planting time, but in .such way as to avoid excessive concentration in the soil contacting the seed pieces. Top-dressing part of the total dose contributes to reduce that concentration; this application, however, should be made early enough to avoid nitrogen hunger during the period of active growing.

De 1960 a 1962 foram conduzidas, em diferentes localidades do Estado de São Paulo, sete experiências comparando as seguintes maneiras de aplicar nitrogênio na cultura da batatinha (Solanum tuberosum L.): a) tôda a dose nos sulcos de plantio, conforme o método tradicional; b) tôda a dose em cobertura, por ocasião da amontoa; c) dois terços nos sulcos e um têrço em cobertura; d) um têrço nos sulcos e dois terços em cobertura; e) dois terços nos sulcos e um têrço em aspersões; f) dois terços em cobertura e um têrço em aspersões; g) um têrço nos sulcos, outro em cobertura e o outro em aspersões. O nitrogênio foi sempre empregado na presença de PK, na forma de uréia e na dose total de 80 kg/ha. As aspersões, em número de seis, foram repetidas durante o período de vegetação ativa. Em média das sete experiências, o nitrogênio empregado segundo o método tradicional (tratamento a) aumentou a produção de apenas 7%; nos demais casos, porém, os aumentos variaram entre 29 e 39%. O tratamento que mais se destacou foi o g, que constou de oito aplicações (duas sólidas e seis líquidas) e, por isso mesmo, talvez só seja compensador em culturas particularmente intensivas. Os outros tratamentos em que figuraram aspersões (e e f) não se mostraram mais eficientes que aquêles em que tôda ou parte da dose foi aplicada em cobertura (b, c e d). Os aumentos que êstes provocaram, de 30 a 32%, foram satisfatórios; contudo, examinando as observações efetuadas sôobre os "stands", a marcha da emergência das plantas e o aspecto da vegetação, os autores concluíram que, nesses tratamentos, o efeito médio do nitrogênio ainda foi prejudicado, parte porque se aplicou a parcela inicial nos sulcos de plantio e parte porque, em alguns casos, a cobertura foi efetuada tardiamente.

Seven experiments were conducted in the State of São Paulo to compare the usual method of fertilizing potatoes, which consists in the addition of the NPK-mixture to the furrows, with the application of the total dose of nitrogen as top-dressing, and with treatments in which only one or two thirds of that dose were topdressed, the remaining being applied in the furrows. In some treatments one third of the dose was split and sprayed six times throughout the growing period. The total dose, of nitrogen, which was used as urea, corresponded to 80 kilograms to the hectare. The average response to nitrogen, of only + 7% where it was applied by the usual method, increased to +30 and +32% in the treatments where the whole or part of its dose was top-dressed. The highest response, corresponding to +39%, was obtained with the application of one third each in the furrows, as top-dressing, and in solution; however, this treatment comprised eight operations and seems to be suitable only to particularly intensive farming. Based on the observations made during the experiments, the authors believe that, even without the help of liquid applications, the average effect of nitrogen would have been appreciably higher if the initial parcel had not been applied in contact with the seedpieces and top-dressing had not been so delayed as it was.; in some experiments.

No presente trabalho são apresentados os resultados do armazenamento de batatas-semente - Solanum tuberosum L. - durante um período de 110 a 120 dias, relativos aos reflexos sôbre falhas, desenvolvimento das plantas, produções e tipos. Foram estudadas três variedades, com diferentes graus de precocidade de brotação, em três ambientes diferentes, isto é, câmara frigorífica, câmara escura e câmara clara. Verificou-se que a influência do ambiente sôbre a produção está intimamente relacionada com a precocidade de brotação. A variedade de brotação precoce esgotou-se mais ràpidamente, conservou-se melhor e proporcionou melhores produções quando conservada em câmara frigorífica. Com as variedades tardia e meio tardia, deu-se o contrário. Quanto ao tamanho dos tubérculos, não houve correlação entre ambientes e tipos, mas apenas entre variedade e tipos.

Experiments were laid out to investigate the influence of storage conditions of seed tubers on the production of the Irish potato. Four trials (two of which field trials) followed a 3² factorial design, where 3 varieties of different sprouting precocity were studied, each under three different storage conditions, namely they were kept for a certain number of days in dark, clear and cold chambers. It has been found that the environmental influences vary in accordance with the varieties considered, there being no positive correlation as to environment X type interaction, but just as to variety X types.

Em quatro experiências preliminares, realizadas em Campinas, comparou-se o método tradicional de aplicação de adubos na cultura da batatinha (Solanum tuberosum L.) - nos sulcos de plantio, ao ser êste efetuado - com outros em que a mistura NPK foi empregada lateralmente, sendo que a distribuição em faixas estreitas l situadas 5 cm de cada lado e cêrca de 3 cm abaixo do nível das batatas-semente, figurou em tôdas as experiências. Para a produção, em duas das experiências, executadas com tempo chuvoso e irrigações complementares, os dois métodos de aplicação deram o mesmo resultado; nas outras duas, porém, tendo, havido escassez de umidade no período imediato ao plantio, a aplicação lateral se mostrou, em média, 25% mais eficiente do que a usual. Os "stands" finais pouco diferiram nos dois métodos de aplicação, mas a emergência dos brotos sofreu considerável atraso nos canteiros adubados nos sulcos de plantio, sobretudo nas experiências conduzidas com tempo relativamente sêco.

Four preliminary trials were conducted at Campinas to compare the usual method of fertilizing potatoes, which consists in the addition of the NPK-mixture to the furrows, with the placement on both sides of the row about 2 inches from the seed and 1 inch below the seed level. For the yields, in two experiments with rainy weather after planting both methods gave similar results; in the other two, however, relatively dry weather followed planting and the sideplacement averaged 25% more than the usual method. No diferences were observed in the final stands, but the emergence of the sprouts was considerably delayed where the fertilizer was applied in the furrows, principally in the tests in which dry weather followed planting.